Doces com cara de férias ...

Olá   meus biscoitinhos de chocolate com cobertura de chantilly. Só de ouvir já deu fome né' rsrsrs. Poisé o assunto deste post vai ser sobre os doces que consumimos nas férias. Hoje vou falar de dois doces , o super famoso Cup Cake e o antigo mas delicioso Brigadeiro. 

O Cup Cake é o encantador doce, que agrada pessoas de todas as idades (principalmente as crianças), pois ele é parecido com um bolinho ( que falaremos de bolos em outro post), ou seja o Cup Cake é um mini bolo. Você pode escolher o recheio que você quiser, mas o recheio mais usado é de brigadeiro... A cobertura, também pode ser de sua preferência, mas em festas e em aniversários, eu indico a cobertura de Chantilly, que é a mais usada pelos confeiteiros e doceiros... 

O Cup Cake originou-se na Europa, primeiramente na Inglaterra ,  onde surgiu a primeira receita registrada em um livro de receitas, desde então o Cup Cake está presente na maioria das festas de aniversários, chás de bebês e em casamentos...

Então meus leitores amados, o post sobre Cup Cake, está se acabando, espero que tenham gostado... Para fechar com chave de ouro o nosso post sobre esses "mini bolinhos" logo abaixo tem a receita do Cup Cake de chocolate...

                                   Cup Cake de Chocolates 

INGREDIENTES

Massa: 

• 1 xícara de chocolate
• 1 xícara de leite 
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento 
• 1 colher de chá de essência de baunilha ( opcional) 
• 2 ovos 

Cobertura: 

• 1 lata de leite condensado 
• 2 colheres de sopa grandes de chocolate
• 1 colher de chá cheia de manteiga
• Formas de papel 
• Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc ( opcional) 

Modo de preparo ::

  Massa: 

        1-

Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar

                     

          2- Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)

         3-A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel.

          4- Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer.

            5- Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm

             6- Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C 

Cobertura:

1- Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate

2- Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar

3- Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

Decoração: 

1- Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva

Tempo de preparo : 1 hora

Rendimento: 12 porções 

Ficamos por aqui, até o outro post meus amores, Tchau!!